Автор Тема: Алкогольные напитки.  (Прочитано 32194 раз)

0 Користувачів і 2 Гостей дивляться цю тему.

Offline mougrim

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 3565
  • Karma: +772/-25
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #60 : Жовтня 30, 2014, 08:35:52 20:35 »
Вот честно, не знаю, мне кислым показалось :)
Они обычно таки кислые но смотри auslesse и eisweine и т.д .http://www.germanwineestates.com/understanding_german_wine_labels.htm
А trockenbeerenauslesse - эт тот же токай :smilie7:
Айсвайн шикарен, но о нем не все знают даже в той же Австрии :)

Айсвайн, мне знаком по Германии, виноградники Флерсхайм/Дальсхайм, очень сладкое и у меня голова болит  :shuffle:

Для меня оптимум десертного - токайское пятипутонное. Ледяное да, перебор :)
Едут русские войска, едут "грузом 200", едут-едут-едут-едут к женам и невестам... Ceterum censeo Mosqua esse delendam.

Offline kvk

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 4094
  • Karma: +436/-35
  • Стать: Чоловіча
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #61 : Жовтня 30, 2014, 08:36:19 20:36 »
Да встречал айсвайн в Канаде, по дороге из Торонто на Ниагару, завозили как туристов.

Offline kvk

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 4094
  • Karma: +436/-35
  • Стать: Чоловіча
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #62 : Жовтня 30, 2014, 08:38:44 20:38 »
Хочу водку на сливе, что Габаре запостила, где в Киеве глянуть????
Гудвайн может быть.

Offline kvk

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 4094
  • Karma: +436/-35
  • Стать: Чоловіча
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #63 : Жовтня 30, 2014, 08:39:35 20:39 »
Пятипутонное- это как?

Offline kvk

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 4094
  • Karma: +436/-35
  • Стать: Чоловіча
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #64 : Жовтня 30, 2014, 08:49:56 20:49 »
Я, примитив, люблю хороший армянский коньяк. Арарат или Ной в 5 звезд меня вполне удовлетворит.
Ну и пиво люблю. Щаз вот изюмское прикольное. Еще люблю уманьское, бердичевское и ровеское.
Хорошим бывает и херсонский, лично проверено, но в массы он не идет - мало.
Бердичевсое меня приятно удивило, но как то его всегда по чуть чуть в магазине.

Offline Old Stager

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1232
  • Karma: +487/-73
  • Стать: Чоловіча
  • Россия, Москва
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #65 : Жовтня 30, 2014, 09:24:00 21:24 »
Среди смесовых напитков ты забыл пино де шаран и поммо. А в в бальзамы - добавить Егермейстер
Не, это ликер.

Скорее, диджестив (противоположность апперитиву). Лучший из диджестивов, на мой вкус и опыт, -- Underberg. Да-да, тот самый, что вот здесь на фото замечен:
Глубокое внутреннее содержание  :smilie3:
:smilie1:

Я вообще постоянно держу его в качестве лекарства от случайных ЖКТ-проблем: 20-40 мл всё как рукой снимает.
Просто человек

Offline Old Stager

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1232
  • Karma: +487/-73
  • Стать: Чоловіча
  • Россия, Москва
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #66 : Жовтня 30, 2014, 09:31:40 21:31 »
Из шнапсов кстати, мне нравятся австрийский грушевый опсля, фермерский.

Австрийскому же марилленшнапсу (абрикосовке) он, пардон, в подмётки не годится.  :smilie1: А из них, абрикосовых, лидер -- венгерский Zwack Barack Palinka, его очень рекомендую. Из фирменных мензурок и закусывая мягкой курагой.
Просто человек

Offline Gabare

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 2283
  • Karma: +642/-141
  • Стать: Жіноча
  • Союзники Мазепы
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #67 : Жовтня 30, 2014, 09:38:08 21:38 »
Хочу водку на сливе, что Габаре запостила, где в Киеве глянуть????
Гудвайн может быть.
Только ее нужно понемножку пить. Потому что это все же не водка. Там, кажется, даже крепость 42˚. Ее пьют как бы после хорошего обеда/ужина, вместо коньяка, например.
Omnia praetereunt.

Offline kvk

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 4094
  • Karma: +436/-35
  • Стать: Чоловіча
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #68 : Жовтня 30, 2014, 09:39:22 21:39 »
Из шнапсов кстати, мне нравятся австрийский грушевый опсля, фермерский.

Австрийскому же марилленшнапсу (абрикосовке) он, пардон, в подмётки не годится.  :smilie1: А из них, абрикосовых, лидер -- венгерский Zwack Barack Palinka, его очень рекомендую. Из фирменных мензурок и закусывая мягкой курагой.
Шнапс с цукатами, интересная мысль!

Offline kvk

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 4094
  • Karma: +436/-35
  • Стать: Чоловіча
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #69 : Жовтня 30, 2014, 09:42:12 21:42 »
Хочу водку на сливе, что Габаре запостила, где в Киеве глянуть????
Гудвайн может быть.
Только ее нужно понемножку пить. Потому что это все же не водка. Там, кажется, даже крепость 42˚. Ее пьют как бы после хорошего обеда/ужина, вместо коньяка, например.
Ну я редко позволяю себе много, как грится - возраст не тот, что раньше ;)
Но водка на дижестив, мне ново. Обычно тяну виски.

Offline mougrim

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 3565
  • Karma: +772/-25
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #70 : Жовтня 30, 2014, 10:01:42 22:01 »
Пятипутонное- это как?
Тут в двух словах не объяснишь :)

http://vinograd.info/spravka/slovar/tokaiskie-vina.html
Едут русские войска, едут "грузом 200", едут-едут-едут-едут к женам и невестам... Ceterum censeo Mosqua esse delendam.

Offline Old Stager

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1232
  • Karma: +487/-73
  • Стать: Чоловіча
  • Россия, Москва
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #71 : Жовтня 30, 2014, 10:01:53 22:01 »
Совсем недавно открыл для себя интересный коньяк -- Lheraud VSOP.



На мой вкус, в нём есть всё, что должно быть в хорошем коньяке, нет ничего, чего в нём быть не должно, плюс благородное происхождение и совсем не расстраивающая цена.
Просто человек

Offline mougrim

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 3565
  • Karma: +772/-25
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #72 : Жовтня 30, 2014, 10:17:39 22:17 »
Из шнапсов кстати, мне нравятся австрийский грушевый опсля, фермерский.

Австрийскому же марилленшнапсу (абрикосовке) он, пардон, в подмётки не годится.  :smilie1: А из них, абрикосовых, лидер -- венгерский Zwack Barack Palinka, его очень рекомендую. Из фирменных мензурок и закусывая мягкой курагой.

Цвак делает много чего вкусного :)
Едут русские войска, едут "грузом 200", едут-едут-едут-едут к женам и невестам... Ceterum censeo Mosqua esse delendam.

Offline sergk1

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1337
  • Karma: +119/-18
  • Стать: Чоловіча
  • Хортиця
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #73 : Жовтня 30, 2014, 11:12:43 23:12 »
Пятипутонное- это как?
Путон -корзина изюма естественного вяления морозом и плесенью. Меряется на бочку вина.
« Останнє редагування: Жовтня 30, 2014, 11:14:15 23:14 від sergk1 »

Offline Курильщик

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 2496
  • Karma: +258/-265
  • Литва
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #74 : Жовтня 30, 2014, 11:13:45 23:13 »
Мне кстати узо нравится. Но все знакомые из-за этого считали меня извращенцем.  :gigi:

Offline Minime

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1293
  • Karma: +532/-272
  • Стать: Чоловіча
  • Австралия: au-to-ua
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #75 : Жовтня 30, 2014, 11:59:16 23:59 »
Мне кстати узо нравится. Но все знакомые из-за этого считали меня извращенцем.  :gigi:
Я тебя извращенцем не считаю. Узо - честный, крепкий и народный.
А не пафосная смесь химии и акварельных красок как, например, "Егермайтер".
Не могу сказать, что у меня есть любимые наклейки, но есть общий подход к спиртному: оно должно быть насколько возможно натуральное при этом:
Пиво - желательно чтобы вторичное брожение в бутылке. К major brands отношусь с подозрением и, обычно, с презрением.
Вино - стараюсь покупать либо по рекомендациям лично уважаемых знакомых, либо произведенное из органического винограда, кстати, такое вино обычно без сульфатов (я подозреваю, что от них у меня болит голова). Такие вина чуть дороже, но сложный вкус практически всегда гарантирован.
Водка, виски и прочая уза - почти не пью, но сильно дешевых избегаю.

И отдельной строкой - у меня глубочайшее доверие к японскому спиртному от рисового вина до пива. Даже их очень сладкое сливовое вино весьма благородно.

Кстати, в Австралии делают очень приличное и совсем недорогое вино (давеча видел книжку в библиотеке: "Почему нас ненавидят французы"  :gigi: )
Если кто будет покупать австралийские вина - бегите как от чумы от вин с представителями австралийской фауны - кенгуру, коалы, змеи, акулы, пауки, черепахи, волосатоносый вомбат.
Скорее всего это фуфло, сброженное из собранной бульдозером виноградной лозы :smilie7:



"Не забыть бы нам всё, не простить бы и не потерять". В. Высоцкий

Offline Курильщик

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 2496
  • Karma: +258/-265
  • Литва
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #76 : Жовтня 31, 2014, 01:45:27 01:45 »

А не пафосная смесь химии и акварельных красок как, например, "Егермайтер".

Я не уверен что егермайстер это синтетика. Я сам, признаюсь, не пробовал. Но мне кажется немцы не тот народ, чтобы химию жрать.  :smilie1:

Offline Minime

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1293
  • Karma: +532/-272
  • Стать: Чоловіча
  • Австралия: au-to-ua
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #77 : Жовтня 31, 2014, 03:06:43 03:06 »
Я не уверен что егермайстер это синтетика. Я сам, признаюсь, не пробовал. Но мне кажется немцы не тот народ, чтобы химию жрать.  :smilie1:
А я пробовал, а вот состав на этикетке не читал (хотя, обычно читаю).
Я тоже, кстати, от немцев не ожидал.
А потом подумал, что это же очень массовая продукция - так, что все логично.
"Не забыть бы нам всё, не простить бы и не потерять". В. Высоцкий

Offline Rumor

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 3247
  • Karma: +1054/-186
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #78 : Жовтня 31, 2014, 06:34:09 06:34 »
А потом подумал, что это же очень массовая продукция - так, что все логично.
В водке тоже будешь красители и химию искать? Зря не читал, на этикетке нет ничего про "химию и краски". Это значит, что если она там и содержится (в пищевой индустрии то еще надувательство, в Германии в том числе), то в количествах, не обязательных к упоминанию. Нет ничего на этикетке Егермайстера про состав, написано "травяной ликер" и все.

Offline Minime

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1293
  • Karma: +532/-272
  • Стать: Чоловіча
  • Австралия: au-to-ua
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #79 : Жовтня 31, 2014, 07:13:23 07:13 »
В водке тоже будешь красители и химию искать? Зря не читал, на этикетке нет ничего про "химию и краски". Это значит, что если она там и содержится (в пищевой индустрии то еще надувательство, в Германии в том числе), то в количествах, не обязательных к упоминанию. Нет ничего на этикетке Егермайстера про состав, написано "травяной ликер" и все.
Я же написал - я его пробовал :smilie8:
"Химия" для меня - это не обязательно химические добавки - это может быть и высокая технология приготовления ("overprocessed")
"Не забыть бы нам всё, не простить бы и не потерять". В. Высоцкий

Offline Rumor

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 3247
  • Karma: +1054/-186
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #80 : Жовтня 31, 2014, 07:26:23 07:26 »
"Химия" для меня - это не обязательно химические добавки - это может быть и высокая технология приготовления ("overprocessed")
Тогда не химия - это только пиво и молодое вино. Все остальное - это высокая технология, особенно крепкие напитки.

Offline Oak

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1655
  • Karma: +313/-13
  • Стать: Чоловіча
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #81 : Жовтня 31, 2014, 07:27:45 07:27 »
Я вино пью не с едой, а после еды. Вот понимаю логику гастрономического сочетания, но все равно пью после. Наверное потому что ем быстро. И из-за это пить вина с высокой кислотностью не вкусно. Это к вопросу о Кьянти. А Бароло вкусно. Но дорого.
 :Tyapnycia:

Offline Oak

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1655
  • Karma: +313/-13
  • Стать: Чоловіча
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #82 : Жовтня 31, 2014, 07:28:39 07:28 »

Тогда не химия - это только пиво и молодое вино. Все остальное - это высокая технология, особенно крепкие напитки.
Какие технологии в виски?

Offline Rumor

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 3247
  • Karma: +1054/-186
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #83 : Жовтня 31, 2014, 07:33:18 07:33 »
Какие технологии в виски?
А в травяном ликере? Перегонку по такой логике можно тоже назвать "высокотехнологическим процессом".

Offline Oak

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1655
  • Karma: +313/-13
  • Стать: Чоловіча
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #84 : Жовтня 31, 2014, 07:41:14 07:41 »
Какие технологии в виски?
А в травяном ликере? Перегонку по такой логике можно тоже назвать "высокотехнологическим процессом".

Да, точно, не проследил дискуссию. Сорри.

Offline barsiq

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1357
  • Karma: +563/-155
  • Стать: Чоловіча
  • öcher jong
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #85 : Жовтня 31, 2014, 09:02:05 09:02 »
В студенчество моё приходилось 0,7 егермайстера под пиво употреблять. Ничего, нормально с утра ходил на лекции.

Правда в совецкое время я и после флуераша бодренький был. Видно это возрастное :)
И на обломках самовластья напишут ла-ла-ла-ла-ла.

Offline Rumor

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 3247
  • Karma: +1054/-186
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #86 : Жовтня 31, 2014, 09:10:55 09:10 »
Это к вопросу о Кьянти. А Бароло вкусно. Но дорого. 
Кьянти вроде не кислое. Ну или не такое кислое. А Бароло оно какое - тяжелое и серьезное или легкое? У меня проблема найти некислые и вкусные итальянские вина. :) Rosso di Montalcino понравилось, так его найти трудно.

Offline Oak

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1655
  • Karma: +313/-13
  • Стать: Чоловіча
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #87 : Жовтня 31, 2014, 09:21:39 09:21 »
А Бароло оно какое - тяжелое и серьезное или легкое? 

Не сказать, что вот совсем тяжелое, но гооооораздо мощнее Кьянти.

Offline Rumor

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 3247
  • Karma: +1054/-186
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #88 : Жовтня 31, 2014, 09:23:06 09:23 »
Не сказать, что вот совсем тяжелое, но гооооораздо мощнее Кьянти.
А, понятно. У меня, к сожалению, все это мимо пролетает, дикарь, что взять. Brunello di Montalcino я, по-моему, полбутылки в раковину вылил. Неудачного года правда.

Offline Oak

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1655
  • Karma: +313/-13
  • Стать: Чоловіча
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #89 : Жовтня 31, 2014, 09:28:32 09:28 »
Не сказать, что вот совсем тяжелое, но гооооораздо мощнее Кьянти.
Brunello di Montalcino я, по-моему, полбутылки в раковину вылил.
Ужас :consul