Автор Тема: Алкогольные напитки.  (Прочитано 55736 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline Гелла

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 6360
  • Стать: Жіноча
  • фольклорный элемент
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #120 : Жовтня 31, 2014, 01:34:09 13:34 »
Как вы заманчиво про это ледяное вино рассказываете.  :Hochu_pyva:
Устами зануды гундосит истина.

Offline Гелла

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 6360
  • Стать: Жіноча
  • фольклорный элемент
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #121 : Жовтня 31, 2014, 01:35:29 13:35 »
Умеешь успокаивать.  :)
Та там мизерные количества. Это надо вёдрами за один раз жрать, чтоб последствия огрести.
Ну или индивидуальная непереносимость разве что.
Устами зануды гундосит истина.

Offline sergk1

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1337
  • Стать: Чоловіча
  • Хортиця
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #122 : Жовтня 31, 2014, 01:40:13 13:40 »
Как вы заманчиво про это ледяное вино рассказываете.  :Hochu_pyva:
У него перед выдержанным педро хименесом только одно преимущество - оно блондинко. :smilie5: А в остальном - брюнет гораздо изобретательней. :smiley14:
« Останнє редагування: Жовтня 31, 2014, 01:45:04 13:45 від sergk1 »

Offline kvk

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 4094
  • Стать: Чоловіча
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #123 : Жовтня 31, 2014, 01:46:58 13:46 »
Daena_, Yuhh - оймысаминемеснтные подскажитебогаради, а кроме кумыса в Казахстане есть молочно-алкогольные напитки?

Offline Kimy

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 2404
  • Стать: Чоловіча
  • Kiev, UA, EU
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #124 : Жовтня 31, 2014, 01:55:13 13:55 »
Ты писал про "любимые"  водки 2шт., какие кроме абсолюта?

Датска и, нынче стыдно признаться, симексовсая столичная.
Датска или Данска (Danzka)?


UPD Уже увидел выше.
Зберігай спокій та чисть зброю.

Offline Гелла

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 6360
  • Стать: Жіноча
  • фольклорный элемент
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #125 : Жовтня 31, 2014, 01:56:54 13:56 »
У него перед выдержанным педро хименесом только одно преимущество - оно блондинко. :smilie5: А в остальном - брюнет гораздо изобретательней. :smiley14:
О педрах я тоже не имею представления.  :smilie2: :gigi:
Устами зануды гундосит истина.

Offline sergk1

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1337
  • Стать: Чоловіча
  • Хортиця
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #126 : Жовтня 31, 2014, 02:01:11 14:01 »
О педрах я тоже не имею представления.  :smilie2: :gigi:
Поспрашивай Некролика. Он любитель и выбор у него поболе.

Offline kvk

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 4094
  • Стать: Чоловіча
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #127 : Жовтня 31, 2014, 02:09:20 14:09 »
UPD Уже увидел выше.
О Kimy! Увидел твой пост, вспомнил что хотел спросить,что это - Глицериновые ликеры?

Offline Гелла

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 6360
  • Стать: Жіноча
  • фольклорный элемент
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #128 : Жовтня 31, 2014, 02:20:39 14:20 »
Поспрашивай Некролика. Он любитель и выбор у него поболе.
Я в том смысле, что сама не пробовала. :)  И вроде у нас нету. Хотя надо присмотреться.
Устами зануды гундосит истина.

Offline sergk1

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1337
  • Стать: Чоловіча
  • Хортиця
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #129 : Жовтня 31, 2014, 02:37:12 14:37 »
И вроде у нас нету. Хотя надо присмотреться.
Pedro himenez - это jerez

Offline Гелла

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 6360
  • Стать: Жіноча
  • фольклорный элемент
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #130 : Жовтня 31, 2014, 02:40:44 14:40 »
Pedro himenez - это jerez
Ну да, НеКролик в треде "ФЭР" писал и показывал.
Устами зануды гундосит истина.

Offline Old Stager

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1232
  • Стать: Чоловіча
  • Россия, Москва
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #131 : Жовтня 31, 2014, 06:52:53 18:52 »
Как вы заманчиво про это ледяное вино рассказываете.  :Hochu_pyva:
Вот тут нашёл ещё.  :smilie1:
Просто человек

Offline Йоссариан

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 835
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #132 : Жовтня 31, 2014, 07:02:56 19:02 »
А я прямо сейчас пью Prado Enea 2005  ( Muga Rioja ).

( и это не офтоп ! )
Нет НДСу!

Offline Kimy

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 2404
  • Стать: Чоловіча
  • Kiev, UA, EU
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #133 : Жовтня 31, 2014, 07:48:28 19:48 »
UPD Уже увидел выше.
О Kimy! Увидел твой пост, вспомнил что хотел спросить,что это - Глицериновые ликеры?
Недорогой фруктовый отвратительный суррогатный эрзац-ликер.
(Странно, в моем кругу общения - это общепринятое название. Думал, все знают. Видимо, все-таки, "локальный мем" )))
Типа такого  :smilie3:
Зберігай спокій та чисть зброю.

Offline Не Кролик

  • Le Chevalier suns peur et sans reproche
  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1802
  • Стать: Чоловіча
  • Израиль - Канада
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #134 : Жовтня 31, 2014, 08:09:30 20:09 »
Нет . У немцев эта технология называется айсвайн у французов - сотерн у остальных - лейтхарвест. Ягода вялится в грозди без срывания благородной плесенью и морозом. Процент брака из-за прихотей погоды  - большой, поэтому хорошего сырья  получается мало . И вино- дорогим.
 В результате содержание сахара в исходном продукте достигает того, что естественным образом можно достичь только на Малаге или Мадере  :smilie3:
Не совсем.
Сотерн получается из ягод, зараженных благородной плесенью (Бутритис). Сборщики винограда проходят и срывают достаточно "дозревшие" ягоды. Потом оставляют остальные  еще на какое-то время. И так 5-10 раз.
В айсвайнах ягоды вялятся под действием холода. Это разные технологии, хотя итог во многом похож. В Израиле, например, делается и то, и другое. Бутритис весьма хорош, айсвайн похуже, заметно не дотягивает до канадского, хотя лучше немецкого.
Самый знаменитый из сотернов - Шато Икем. Кроме израильского и французского, я еще пробовал австралийский и чилийский. Токай тоже относится к этой породе.
Токайское Азу - это обычное вино, смешанное с бутритисом. В зависимости от количества бутртиса, маркируется от 3 до 6 путтонов (бочек). Хотя, можно купить и чистый бутритис. Называется "Токайское Эссенция".
Самые хорошие айсвайны, как я уже сказал - канадские. Стоят, начиная от 35-40 долларов за половинную (375 мл) бутылочку. В Израиле я канадский айсвайн дешевле 120 долларов не видел. Израильский был вчетверо дешевле, и по соотношению цена/качество явно выигрывал. ;)
« Останнє редагування: Жовтня 31, 2014, 08:13:50 20:13 від Не Кролик »
Когда твари дрожащие входят в резонанс, возникает гул всеобщего одобрения.

Offline Oak

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1654
  • Стать: Чоловіча
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #135 : Жовтня 31, 2014, 08:12:00 20:12 »
А как в Израиле айсвайн делают? В криокамере или погода позволяет?

Offline Не Кролик

  • Le Chevalier suns peur et sans reproche
  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1802
  • Стать: Чоловіча
  • Израиль - Канада
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #136 : Жовтня 31, 2014, 08:18:08 20:18 »
А как в Израиле айсвайн делают? В криокамере или погода позволяет?
Я читал две версии: криоэкстракция и технология перекачиваемого льда.
В любом случае, искуственное охлаждение.
Когда твари дрожащие входят в резонанс, возникает гул всеобщего одобрения.

Offline Otrawa

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 956
  • Стать: Жіноча
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #137 : Жовтня 31, 2014, 08:24:47 20:24 »
В айсвайнах ягоды вялятся под действием холода.
Помню, как я, только приехав в Германию, отправилась в январе гулять по местным виноградным холмам и очень удивилась, увидав заснеженный виноград. Тогда я первый раз услыхала, что из него потом сделают айсвайн.

Offline Не Кролик

  • Le Chevalier suns peur et sans reproche
  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1802
  • Стать: Чоловіча
  • Израиль - Канада
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #138 : Жовтня 31, 2014, 08:27:04 20:27 »
На протяжении многих лет, в Израиле, приходящим гостям я не предлагал напитки, а спрашивал, что они хотят.
Это не значит, что у меня было все и всех марок, но обычно получались такого плана цепочки:

Виски? Бурбон, Блендед или Молт? Молт? Островной, равнинный, высокогорный? И там уже 2-4 сорта на выбор.
Вино? Сухое? Десертное? Крепленое? Вина обычно было десятка 3-4 разного.
Пиво? Лагер? Эль? Стаут? Пшеничное?
Коньяк? Французский? Армянский? Грузинский? Бренди де херес?
И т.д.
Любители коктейлей и ликеров тоже не уходили обиженными.  :rotate:
« Останнє редагування: Жовтня 31, 2014, 08:28:38 20:28 від Не Кролик »
Когда твари дрожащие входят в резонанс, возникает гул всеобщего одобрения.

Offline Otrawa

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 956
  • Стать: Жіноча
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #139 : Жовтня 31, 2014, 08:33:48 20:33 »
Виски? Бурбон, Блендед или Молт? Молт? Островной, равнинный, высокогорный? И там уже 2-4 сорта на выбор.
Вино? Сухое? Десертное? Крепленое? Вина обычно было десятка 3-4 разного.
Пиво? Лагер? Эль? Стаут? Пшеничное?
Коньяк? Французский? Армянский? Грузинский? Бренди де херес?
И т.д.
Любители коктейлей и ликеров тоже не уходили обиженными.  :rotate:
А компот? (c)  :smilie1:

Offline Не Кролик

  • Le Chevalier suns peur et sans reproche
  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1802
  • Стать: Чоловіча
  • Израиль - Канада
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #140 : Жовтня 31, 2014, 08:37:16 20:37 »
А компот? (c)  :smilie1:
А компот я не люблю с яслей.
Я тогда еще не умел быстро есть и мне клали кашу в суп, а сверху наливали компот...
Когда твари дрожащие входят в резонанс, возникает гул всеобщего одобрения.

Offline Курильщик

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 2496
  • Литва
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #141 : Жовтня 31, 2014, 09:03:13 21:03 »
мне клали кашу в суп, а сверху наливали компот...
:ai

Offline Йоссариан

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 835
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #142 : Жовтня 31, 2014, 11:11:38 23:11 »
А компот? (c)  :smilie1:
А компот я не люблю с яслей.
Я тогда еще не умел быстро есть и мне клали кашу в суп, а сверху наливали компот...
вот так и родился  народный мем про то, чтобы не смешивать
Нет НДСу!

Offline Minime

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1292
  • Стать: Чоловіча
  • Австралия: au-to-ua
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #143 : Листопада 01, 2014, 10:37:48 10:37 »
О, спасибо за науку.
Слушай, а я никогда не встречал австралийского бренди\грапы, не может быть, чтоб его не быть!
А запость любимое австралийское плииз.
Вроде тут выпускают местную водку "Volska" - но я никогда не покупал. Она подозрительно дешевле других.
Брал новозеландскую "42Below" весьма приличная. В смысле нет противного послевкусия и голова не болит  :smiley16:

Я слышал что на Тасмании выпускают очень хороший виски - один из лучших в мире.
Насчет вина - вот это www.battleofbosworth.com.au у нас стоит $25 бутылка - сложный "густой вкус" (у красного). Но это, как по мне - я не винный коносЁр (англ. "копенгаген") и не притворяюсь  :smilie1:
« Останнє редагування: Листопада 01, 2014, 10:41:59 10:41 від Minime »
"Не забыть бы нам всё, не простить бы и не потерять". В. Высоцкий

Offline mougrim

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 3565
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #144 : Листопада 01, 2014, 12:59:51 12:59 »
На протяжении многих лет, в Израиле, приходящим гостям я не предлагал напитки, а спрашивал, что они хотят.
Это не значит, что у меня было все и всех марок, но обычно получались такого плана цепочки:

Виски? Бурбон, Блендед или Молт? Молт? Островной, равнинный, высокогорный? И там уже 2-4 сорта на выбор.
Вино? Сухое? Десертное? Крепленое? Вина обычно было десятка 3-4 разного.
Пиво? Лагер? Эль? Стаут? Пшеничное?
Коньяк? Французский? Армянский? Грузинский? Бренди де херес?
И т.д.
Любители коктейлей и ликеров тоже не уходили обиженными.  :rotate:

А можешь что-то посоветовать из израильского вина? Если знаком с темой.
Едут русские войска, едут "грузом 200", едут-едут-едут-едут к женам и невестам... Ceterum censeo Mosqua esse delendam.

Offline Не Кролик

  • Le Chevalier suns peur et sans reproche
  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1802
  • Стать: Чоловіча
  • Израиль - Канада
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #145 : Листопада 01, 2014, 03:24:04 15:24 »
А можешь что-то посоветовать из израильского вина? Если знаком с темой.
Если говорить о красных винах, то из крупных производителей, это Реканатти (http://winedepot.co.il/Catalogs.asp?Page=IsraeliWine&CatID=059_) или Дальтон (http://winedepot.co.il/Catalogs.asp?Page=IsraeliWine&CatID=093_), желательно, "Резерв"
Кроме этого, в Израиле есть небольшие производители, делающие очень достойное вино. Мне, например, очень нравилось "Базелет хаГолан" (http://winedepot.co.il/Catalogs.asp?Page=IsraeliWine&CatID=174_)

Из десертных - уже упоминавшийся мной Бутритис (http://necroleek.livejournal.com/140583.html), Если попроще, весьма неплох Ярденовский же мускат (http://winedepot.co.il/default.asp?Page=ProductPage&ProductID=53)
Когда твари дрожащие входят в резонанс, возникает гул всеобщего одобрения.

Offline kvk

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 4094
  • Стать: Чоловіча
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #146 : Листопада 02, 2014, 07:55:44 07:55 »
А кому "не слабо" выложить фото домашнего бара?
Upd: фото бара заведения, где был, тоже приветствуется.

Offline Stoopid

  • Jr. Member
  • **
  • Повідомлень: 54
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #147 : Листопада 02, 2014, 11:54:07 11:54 »
А может кто подскажет, где в Киеве можно Токай найти?

Offline Йоссариан

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 835
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #148 : Листопада 02, 2014, 11:55:28 11:55 »
А может кто подскажет, где в Киеве можно Токай найти?
в гудвайне наверняка
Нет НДСу!

Offline Йоссариан

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 835
Re: Алкогольные напитки.
« Reply #149 : Листопада 02, 2014, 12:01:14 12:01 »
А кому "не слабо" выложить фото домашнего бара?
Upd: фото бара заведения, где был, тоже приветствуется.
оперативные резервы :smilie3:
Нет НДСу!