Один очень грамотный доктор (не диетолог, но в теме) сказал мне, что самая лучшая сбалансированная диета - это кормежка в советском пионерлагере. Каши, молоко, кусочек масла и сыра, рыба два раза в неделю и т.д. Говорит - целые институты над ней работали.