Автор Тема: Здорове харчування. Рецепти.  (Прочитано 91 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline злата

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 10821
Здорове харчування. Рецепти.
« : Жовтня 08, 2018, 09:12:57 09:12 »
Тут спробую зібрати кулінарні рецепти здорового харчування.
« Останнє редагування: Жовтня 08, 2018, 09:40:04 09:40 від злата »

Offline злата

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 10821
Re: Здоровье Харчування. Рецепти.
« Reply #1 : Жовтня 08, 2018, 09:16:49 09:16 »
Новорічний стіл довгожителя. Блог Оксани Скиталінської

Голубці, начинені фаршем із курятини. Для начинки до фаршу додати перцю та моркви і запекти у томатному соусі.

Курка, запечена у скляному посуді. Для зменшення утворення КПГ рекомендується попередньо замаринувати м’ясо. До м’яса подавати журавлиновий соус (журавлину збити в блендері, довести до кипіння, додати пряних трав, зубчик часнику та лимонного соку)

Шампіньйони, фаршировані квасолею із зеленню. М’яку зварену квасолю, стушковану в томаті, використати як начинку. При подачі покласти тонкі смужки твердого сиру і посипати зеленню.

Салат із квашеної капусти, журавлини, сирої броколі, заправлений пюре із стиглого авокадо.

Буряк запечений, фарширований оселедцем.

Желе із йогурта, пюре зі стиглої хурми з ягодами малини.

Цукерки із кураги, інжиру, фініків та горіхів у шоколаді.

Напій із ягід чорниці, настояної на слабкому зеленому чаї та імбирі.

https://nv.ua/ukr/style/blogs/novorichnij-stil-dovhozhitelja-bloh-oksani-skitalinskoji-2442505.html

Offline злата

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 10821
Re: Здоровье Харчування. Рецепти.
« Reply #2 : Жовтня 08, 2018, 09:29:31 09:29 »

П’ять продуктів для пам’яті і мислення, – дієтолог Оксана Скиталінська


зелені листові овочі
Норма споживання: щодня не менше однієї чашки нарізаних зелених листових овочів, оптимально — тричі на день. Броколі — достатньо 1-3 маленьких суцвіть в день.

морська риба
Норма споживання: 2-3 рази в тиждень. Оселедець, скумбрія, лосось. Перевагу надавати рибі дрібного та середнього розміру. В солоній рибі омега-3 міститься більше, ніж в термічно обробленій.

яйця
Норма споживання: одне-два яйця, зварених на м’яко, або у вигляді яєчні-глазуні чи омлету

буряк
Норма споживанняивання: пів чашки вареного або чайна ложка тертого сирого (як доповнення до салатів), або 2 столові ложки соку (окремо, або як доповнення до салатів).

ягоди
Норма споживання: одна чашка. Сезонні або заморожені. Не піддавати термічній обробці. Можна вживати окремо, або, як доповнення до інших страв (каші, салати, насіння льону).

https://nv.ua/ukr/style/blogs/pjat-produktiv-dlja-pamjati-i-mislennja-dijetoloh-oksana-skitalinska-2498673.html

Offline злата

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 10821
Re: Здоровье Харчування. Рецепти.
« Reply #3 : Жовтня 08, 2018, 09:34:39 09:34 »
О: суп із зеленого сушеного гороху.
Як готувати.
Горох попередньо замочити на ніч, вранці зварити до розварювання, збити у блендері (або не збивати), додати вершків (чайну ложку на порцію) і оливкової олії (теж чайну ложку на порцію), посолити, поперчити, прикрасити зеленню (джерело фолатів, у мене на фото -- мікрозелень соняшника), посипати пармезаном.

P.S. Про горошок ще додам, що, окрім джерела хорошого рослинного білка, він є і джерелом розчинної клітковини і поліфенолів, які захищають організм від атеросклерозу, ожиріння, багатьох видів раку, цукрового діабету 2 типу, хвороби Альцгеймера та багатьо-багатьох інших.

салат
 Це салат із натертих на крупній тертці сирих гарбуза, кореня селери, буряка і апельсина. Трошки чорної розмороженої шовковиці, малини і граната.
Оливкова олія, сік лимона і сіль.
« Останнє редагування: Жовтня 08, 2018, 10:03:01 10:03 від злата »

Offline Руслан_

  • Newbie
  • *
  • Повідомлень: 32
Re: Здорове харчування. Рецепти.
« Reply #4 : Жовтня 19, 2018, 12:44:15 00:44 »
Мы с моей девушкой- вегетарианцы, и тоже пребывали в поиске новых, вкусных, интересных рецептов. И вот на днях любимая показала мне подборку крутых рецептов на сайте https://attuale.ru/flow/recepty/vegetarianskie-recepty/. Теперь новых блюд пробовать- не перепробовать. Уже решил, что на выходных приготовлю для неё рис с грибами и жареные бананы.

Offline Indianna

  • Newbie
  • *
  • Повідомлень: 22
Re: Здорове харчування. Рецепти.
« Reply #5 : Жовтня 20, 2018, 07:30:54 19:30 »
Я для свой семьи так же стараюсь готовить правильную и здоровую еду. От недавнего времени я делаю самостоятельно йогурт, заказываю здесь закваски vivo https://med-nature.com.ua/products/vivo-zakvaski Очень полезный и намного вкуснее купленного.