Справжня українська правда
Основний форум => Загальні обговорення => Тема розпочата: kievlyanin від Лютого 16, 2019, 05:18:47 17:18
-
открыл для себя бельгийское кислое пиво
кто пробовал?
я затестил такое:
https://www.ratebeer.com/beer/petrus-aged-pale/10325/
очень необычный и прикольный вкус
-
http://www.beerlog.ru/2017/05/31/petrus-aged-pale/
Пиво золотистого цвета с липкой и стойкой пеной. Аромат ярко-кислый, с уксусом, лошадиной попоной и зелеными яблочками — все, как надо.
Вкус, разумеется, тоже кислый, тоже с уксусными оттенками, с белым виноградом, но тут — внезапно — довольно много хмелевой горечи, она даже на первой половине бокала оттягивает на себя баланс, а на второй половине становится гармоничной :) Есть и характерная бреттовая дикость, усложняющая картину. Тело не ощущается водянистым при высокой выброженности, даже некоторая плотность есть. Карбонизация невысокая. Послевкусие кислое и травянисто-хмелевое.
-
купил винницких груш на ярмарке у фермеров
просто фантастика
сказали шо зеленского не взяли бы даже фрукты собирать :weep:
-
купил винницких груш на ярмарке у фермеров
просто фантастика
сказали шо зеленского не взяли бы даже фрукты собирать :weep:
в феврале?? :weep:
-
в феврале?? :weep:
в целом
но хорошо бы его в феврале отправить у фермеру в рабы :weep:
-
в целом
но хорошо бы его в феврале отправить у фермеру в рабы :weep:
Какая жестокость.
Но ветка не о зе а о пиве.
Кто тестил ещё какие прикольные сорта выдержанные в бочках.
-
Какая жестокость.
Но ветка не о зе а о пиве.
Кто тестил ещё какие прикольные сорта выдержанные в бочках.
это вообще дело вкуса
и подбора закуски
-
http://www.beerlog.ru/2017/05/31/petrus-aged-pale/
Вкус, разумеется, тоже кислый, тоже с уксусными оттенками,
Дату випуску дивився? Воно скисло!
-
І взагалі пити оту сечу не по феншую.
-
Дату випуску дивився? Воно скисло!
Сам ты скис.
А пиво ферментировалось.
2 года в дубовых бочках.
И такое пиво это.. В общем с тем что вы знаете о пиве там только название общее.
-
Ех, було колись у нас класне пиво - Диканські вечори. Поки даунбасяни не захопили завод і не знищили усьо. Тепер то пиво випускають під тією ж назвою, але то вже не то
-
короче еще одно такого же плана нашел:
https://www.burgermeister.ru/doc/beer/draught/duchesse/
Бельгийское разливное темное пиво Duchesse de Bourgogne (Дюшес де Бургонь - "Герцогиня Бургундии") готовится на пивоварне Brouwerij Verhaeghe Vichte методом верхового брожения. Пиво обладает типичной бельгийской спиртуозностью в 6,2% и сочетает в своем вкусе сладость с фруктово-ягодными нотками, которые придают напитку характерную приятную кислинку. Пиво выдерживают в дубовых бочках, где оно наполняется терпкостью и небольшой горчинкой.
Для создания пива Дюшес де Бургонь используется ячмень длительной обжарки и многолетний хмель. После первичного сбраживания и последующей выдержки пиво в течение 18 месяцев дозревает в дубовых бочках, а затем смешивается с молодым пивом восьмимесячной выдержки. Так и получается жемчужина пивоваренного искусства Бельгии – рубиново-красное бельгийское пиво Duchesse de Bourgogne.
-
это не такое кислое но с тем что у нас называетися пивом тоже никакого сравнения.
-
Всі ці кольорові ароматизовані сорти пива то таке, для бабів більше.
Немає нічого кращого, як традиційний світлий Будвар де-небуть в Швайцерхаузі в Відні, та зі свинячою ніжкою з хрусткою скоринкою... :smiley15: