Квас

[com]

Купляв пару раз молочну сироватку на базарі. Але то вже був квас з молочної сироватки з бульбашками.

Потім купив звичайну сироватку. Вже на смак здається не така, кисла.
Порадили додати цукру. Скільки? Приблизно від 2-х чайних до 2-х столових ложок (без верха) на літр. Замість цукру можна додати рідкий мед. Іноді додають крупицю дріжджів. Настоювати в теплому місці. Добу або більше-менше. Залежить від температури.

https://gazeta.ua/articles/food-newspaper/_kvas-gotuyut-iz-sirovatki/446608

Сироватка ніби корисна для здоров'я. Квас з сироватки ніби смачніший ніж сама сироватка.

[div]

Я просто сыроватку пью, нафига с нее еще чтото делать

[Feral Cat]

div правий. Проста сироватка краще.

[div]

Сыроватка это уже кисломолочный продукт. Сквашивать ее это тоже самое что сквашивать кефир.
Возможно ТС ее со сколотиной путает, сливом поле сбивания масла, то квасить можно. Хотя смысла тоже немного

[com]

Мені бульбашки смакують. Слабогазований напій.
Кефір домашній я теж п'ю.

[com]

Сам таке ще не пробував. То можна зварити з будь-яких ягід або фруктів.

[com]

Буряковий, не тільки для борщу. Шкода, що ще не дуже сезон для буряків.

[com]

Пробую робити яблучний квас.
Дрібно порізав свіжих кислих яблук в 3-х літрову банку, засипав цукром (100-150 грам? на око). Залив майже окропом. Перемішав. Спробував. Солодкий яблучний чай.
Чекаю - що вийде.

[div]

Пробую робити яблучний квас.
Дрібно порізав свіжих кислих яблук в 3-х літрову банку, засипав цукром (100-150 грам? на око). Залив майже окропом. Перемішав. Спробував. Солодкий яблучний чай.
Чекаю - що вийде.

Что б был квас кинь туда черного хлеба кусочек иначе просто скиснет

[com]

Пробую робити яблучний квас.
Дрібно порізав свіжих кислих яблук в 3-х літрову банку, засипав цукром (100-150 грам? на око). Залив майже окропом. Перемішав. Спробував. Солодкий яблучний чай.
Чекаю - що вийде.

Что б был квас кинь туда черного хлеба кусочек иначе просто скиснет

Дякую. Квас вийшов. Настоюється, бродить дуже повільно. Трохи похолодало.
Тара замала 3 літри. Треба більшу якусь. Постійно п'ю. Доливаю холодну кип'ячену воду. Цукру також додаю.

[com]

Відео з Дагестану. Трохи сумбурне та суперечливе.