Сторінок: 1 2 [3]   Вниз

Автор Тема: В этом году ффсе ))  (Прочитано 9593 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline GloriaAndrus

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 2267
  • Стать: Жіноча
Re: В этом году ффсе ))
« Reply #60 : Жовтня 16, 2014, 09:34:29 21:34 »
Цитата: Дрейк від Жовтня 16, 2014, 09:26:52 21:26
Цитата: ВУКЕР від Жовтня 16, 2014, 09:17:50 21:17
ветке - :smiley24:

Аха :) Мальчики обычно меряются лошадиными силами, ну и тем чем обычно меряются :) Ну а деффачкам остается меряться только полками с консервацией :)

Прочитала всю гілку і аж ущербною себе відчула - ні консервації не робила цього року, навіть заморозку якось не зробила. Неправильна я деффачка  :weep: :weep:
Записаний

Offline Маленька жабка

  • Sr. Member
  • ****
  • Повідомлень: 331
Re: В этом году ффсе ))
« Reply #61 : Жовтня 16, 2014, 09:37:32 21:37 »
Цитата: буковинка від Жовтня 16, 2014, 09:14:24 21:14
Цитата: Маленька жабка від Жовтня 16, 2014, 09:05:19 21:05
мені здається, що переморожена цибуля має не дуже приємний запах після розморозки.
ну, мені часом доводилось морозити залишки м"ясного готового фаршу.. - нормально цибуля після розморозки
Але таки так - краще додати все свіже, якщо все одно розморожувати.
А скажіть, гострого перцю у борщову заправку не треба?
Ну якщо любить сім'я, то чому б не покласти. Я роблю щоб всім підходило, а потім додаю все що хочу. Гострий перчик в мене сушений. Ще пропонують часничок додавати і тушкувати з овочами. Але як на мене, часник треба їсти свіжим. А ви робіть, як вам смакує.
Записаний

Offline Taratayka

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 3590
  • И даже лапы не видно...
Re: В этом году ффсе ))
« Reply #62 : Жовтня 16, 2014, 09:37:49 21:37 »
Я из щуки обычные котлеты делаю - на вкус мало чем отличимы от куриных. Если много - просто замораживаю котлеты, потом достаю и жарю.
Записаний

Offline outsider

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 4119
Re: В этом году ффсе ))
« Reply #63 : Жовтня 16, 2014, 09:41:17 21:41 »
Не консервував. В мене жінка люта. Каже що треба купувати тільки свіже
Записаний

Offline GloriaAndrus

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 2267
  • Стать: Жіноча
Re: В этом году ффсе ))
« Reply #64 : Жовтня 16, 2014, 09:43:22 21:43 »
Цитата: Taratayka від Жовтня 16, 2014, 09:37:49 21:37
Я из щуки обычные котлеты делаю - на вкус мало чем отличимы от куриных. Если много - просто замораживаю котлеты, потом достаю и жарю.

Моя баба була родом з рибальського села і була просто асом у приготуванні рибних страв. Її фарширована щука - це було щось. Скільки потім не пробували повторити, і рецепт записаний був - так і не вдалося. Мабуть заклинання якесь знала, вона у нас така жінка була, серйозна  :smilie1:
Записаний

Offline Дрейк

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 6411
  • Всем недовольным можно идти жаловаться на ФУП
Re: В этом году ффсе ))
« Reply #65 : Жовтня 16, 2014, 09:46:01 21:46 »
Цитата: outsider від Жовтня 16, 2014, 09:41:17 21:41
Не консервував. В мене жінка люта. Каже що треба купувати тільки свіже

Свежее у нас зимой не съедобное. Да и не особо хочется. Всегда замечала что настает тот момент когда уже не хочется салата из свежих овощей, а начинает тянуть на квашеную капустку и помидорчик из баночки
Записаний
Я ведьма а Feral Catмой фамильяр )))

Offline буковинка

  • Full Member
  • ***
  • Повідомлень: 172
Re: В этом году ффсе ))
« Reply #66 : Жовтня 16, 2014, 09:59:06 21:59 »
Цитата: Дрейк від Жовтня 16, 2014, 09:46:01 21:46

Свежее у нас зимой не съедобное. Да и не особо хочется. Всегда замечала что настает тот момент когда уже не хочется салата из свежих овощей, а начинает тянуть на квашеную капустку и помидорчик из баночки
Во, точно підмічено! Вже дивитись не можу на свіжі помідори - ніяк не дочекаюсь, коли ж капуста закваситься :)
А весною так на зелень тягне, що паслася би-м, як бачу першу кульбабку-кропивку :smilie5:
Так що всьому свій час...природу не обманеш :)
Записаний

Offline Дрейк

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 6411
  • Всем недовольным можно идти жаловаться на ФУП
Re: В этом году ффсе ))
« Reply #67 : Жовтня 16, 2014, 10:01:41 22:01 »
Цитата: буковинка від Жовтня 16, 2014, 09:59:06 21:59

Во, точно підмічено! Вже дивитись не можу на свіжі помідори - ніяк не дочекаюсь, коли ж капуста закваситься :)
А весною так на зелень тягне, що паслася би-м, як бачу першу кульбабку-кропивку :smilie5:
Так що всьому свій час...природу не обманеш :)

А я экспресс методом капусту квашу. 4-5 дней и готово.
Записаний
Я ведьма а Feral Catмой фамильяр )))

Offline Taratayka

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 3590
  • И даже лапы не видно...
Re: В этом году ффсе ))
« Reply #68 : Жовтня 16, 2014, 10:03:25 22:03 »
Цитата: GloriaAndrus від Жовтня 16, 2014, 09:34:29 21:34
Прочитала всю гілку і аж ущербною себе відчула - ні консервації не робила цього року, навіть заморозку якось не зробила. Неправильна я деффачка  :weep: :weep:

У нас, например, этот год на редкость неурожайный - вообще не было абрикос, черешень, вишен и даже яблок совсем мало.
Даже как-то странно уходить на зиму без абрикосового варенья, которого обычно литров 30 всегда делала ((
Записаний

Offline GloriaAndrus

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 2267
  • Стать: Жіноча
Re: В этом году ффсе ))
« Reply #69 : Жовтня 16, 2014, 10:07:48 22:07 »
Цитата: Taratayka від Жовтня 16, 2014, 10:03:25 22:03
Цитата: GloriaAndrus від Жовтня 16, 2014, 09:34:29 21:34
Прочитала всю гілку і аж ущербною себе відчула - ні консервації не робила цього року, навіть заморозку якось не зробила. Неправильна я деффачка  :weep: :weep:

У нас, например, этот год на редкость неурожайный - вообще не было абрикос, черешень, вишен и даже яблок совсем мало.
Даже как-то странно уходить на зиму без абрикосового варенья, которого обычно литров 30 всегда делала ((

Та у мене взагалі рік такий - я рідко консервую, але багато заморожую, а цього літа з випуском-вступом на тлі сучасних подій взагалі втратила нормальний ритм життя. Та і де це все зберігати в невеликій квартирі.

Зате я мультиварку купила...
Записаний

Offline Nora

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 594
Re: В этом году ффсе ))
« Reply #70 : Жовтня 16, 2014, 10:21:30 22:21 »
Да, с абрикосами и вЫшнями в этом году плохо, зато яблок - как облепихи...
Народ, а дайте рецепт перца в меде. Я его не очень люблю (только сушеный порошек на свежий французский хлебчик с ореховым маслом и солькой, хорошим слоем :smilie1:), может, понравится.
Записаний

Offline Дрейк

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 6411
  • Всем недовольным можно идти жаловаться на ФУП
Re: В этом году ффсе ))
« Reply #71 : Жовтня 16, 2014, 10:30:35 22:30 »
Цитата: Nora від Жовтня 16, 2014, 10:21:30 22:21
Да, с абрикосами и вЫшнями в этом году плохо, зато яблок - как облепихи...
Народ, а дайте рецепт перца в меде. Я его не очень люблю (только сушеный порошек на свежий французский хлебчик с ореховым маслом и солькой, хорошим слоем :smilie1:), может, понравится.

На 3 кг перца. Почистили, пополам порезали. Маринад.
1 л. воды
100 гр. сахара
100 гр. меда
1 ст.л. соли
200 мл. растительного масла
200 мл. уксуса 9%
7 лавровых листов
15 горошков перца

Когда закипит закинуть туда перец. Когда закипит с перцем закрыть крышкой и варить 10 минут. После этого разложить по банкам  добавляя чеснок из расчета зубчик на банку 0,5. Залит маринадом, закрыть. Все. 6-7 банок по 0.5 получается.
Записаний
Я ведьма а Feral Catмой фамильяр )))

Offline shurup

  • Full Member
  • ***
  • Повідомлень: 105
  • Стать: Чоловіча
Re: В этом году ффсе ))
« Reply #72 : Жовтня 16, 2014, 10:45:16 22:45 »
Цитувати
Да, с абрикосами и вЫшнями в этом году плохо
А де це у вас географічно ? У нас на півдні сумщини від вишень гілки ломилися, а от абрикос справдіне було.  :smilie2:
Записаний
«Только две вещи бесконечны - Вселенная и человеческая глупость,
хотя насчёт Вселенной я не уверен».
А.Эйнштейн.

Offline Syn Chytachky

  • Full Member
  • ***
  • Повідомлень: 157
  • Стать: Чоловіча
Re: В этом году ффсе ))
« Reply #73 : Жовтня 16, 2014, 10:48:50 22:48 »
я 400 л соку виноградного видушив - на вино звісно (ізабелла )
Записаний
Будь начеку, смотри востро,
Иначе - погоришь,
Когда недоброму добро
Однажды сотворишь.

Offline буковинка

  • Full Member
  • ***
  • Повідомлень: 172
Re: В этом году ффсе ))
« Reply #74 : Жовтня 16, 2014, 10:53:32 22:53 »
а в нас навпаки - абрикосів було завались, а от з вишнями не дуже..
Але в сумі того всього все одно...на ціле літо роботи:)

п.с. а ще в мене другого урожаю полуниця і малина червоніють :smiley25:
п.п.с.от ще би з місяць заморозків не було.... :eyes:
Записаний

Offline cynic

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1152
Re: В этом году ффсе ))
« Reply #75 : Жовтня 17, 2014, 01:16:36 01:16 »
Цитата: outsider від Жовтня 16, 2014, 09:41:17 21:41
Не консервував. В мене жінка люта. Каже що треба купувати тільки свіже
Що ж ти в америці консервувати будеш :smilie5: і як.Це ж треба і машинку і виварку і весь пакет спецій. :smilie1:а саме основне бажання, час.де тобі американка  то робити буде.Чи ти її тримаєш на "коротке" :smilie1: а ще п"ять дітей прибрати? КАМОН
Записаний

Offline RG

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 38259
  • Стать: Чоловіча
Re: В этом году ффсе ))
« Reply #76 : Жовтня 17, 2014, 02:22:22 02:22 »
Цитата: cynic від Жовтня 17, 2014, 01:16:36 01:16
Цитата: outsider від Жовтня 16, 2014, 09:41:17 21:41
Не консервував. В мене жінка люта. Каже що треба купувати тільки свіже
Що ж ти в америці консервувати будеш :smilie5: і як.Це ж треба і машинку і виварку і весь пакет спецій. :smilie1:а саме основне бажання, час.де тобі американка  то робити буде.Чи ти її тримаєш на "коротке" :smilie1: а ще п"ять дітей прибрати? КАМОН

Дикі люди в тій Америци.  :bg :smilie5:
Записаний

Offline Feral Cat

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 47481
  • Never give in!
Re: В этом году ффсе ))
« Reply #77 : Жовтня 17, 2014, 02:59:37 02:59 »
Добру справу робите. Це на Заході називать - 100% organic and preservatives free. Preservatives - це консерванти по-нашому.  :gigi:
Записаний
If you are going through hell, keep going.

Offline Feral Cat

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 47481
  • Never give in!
Re: В этом году ффсе ))
« Reply #78 : Жовтня 17, 2014, 03:07:01 03:07 »
Але ви забули, панове, про квашену капусту - найкорисніший з усіх квашений овоч. Не забудьте, що в Євросоюзі вас змусять купувати лише пастеризовані продукти. Отож готуйте діжі та емальовані каструлі і вперед!  :super:
Записаний
If you are going through hell, keep going.

Offline Nora

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 594
Re: В этом году ффсе ))
« Reply #79 : Жовтня 17, 2014, 09:51:30 21:51 »
Цитата: Дрейк від Жовтня 16, 2014, 10:30:35 22:30
Цитата: Nora від Жовтня 16, 2014, 10:21:30 22:21
Да, с абрикосами и вЫшнями в этом году плохо, зато яблок - как облепихи...
Народ, а дайте рецепт перца в меде. Я его не очень люблю (только сушеный порошек на свежий французский хлебчик с ореховым маслом и солькой, хорошим слоем :smilie1:), может, понравится.

На 3 кг перца. Почистили, пополам порезали. Маринад.
1 л. воды
100 гр. сахара
100 гр. меда
1 ст.л. соли
200 мл. растительного масла
200 мл. уксуса 9%
7 лавровых листов
15 горошков перца

Когда закипит закинуть туда перец. Когда закипит с перцем закрыть крышкой и варить 10 минут. После этого разложить по банкам  добавляя чеснок из расчета зубчик на банку 0,5. Залит маринадом, закрыть. Все. 6-7 банок по 0.5 получается.

Спасибо, попробую.
Записаний

Offline Nora

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 594
Re: В этом году ффсе ))
« Reply #80 : Жовтня 17, 2014, 09:55:29 21:55 »
Цитата: shurup від Жовтня 16, 2014, 10:45:16 22:45
Цитувати
Да, с абрикосами и вЫшнями в этом году плохо
А де це у вас географічно ? У нас на півдні сумщини від вишень гілки ломилися, а от абрикос справдіне було.  :smilie2:

Під Києвом, дача в в Бориспільському районі. А на Полтавщині теж було багато вишень. А горіхи та шовковиця заморозоком весною побило, ні одного горішка цього року :smilie2:
Записаний

Offline Л.Одеська

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 1929
Re: В этом году ффсе ))
« Reply #81 : Жовтня 17, 2014, 10:13:59 22:13 »
У нас орехов море. Все дороги засыпаны.
Завтра сфоткаю какой у меня укроп вырос - красивее сосны-подушки. :Tyapnycia:
Записаний
А жизнь остается прекрасной всегда....

(Леонид Утёсов)

Offline Syn Chytachky

  • Full Member
  • ***
  • Повідомлень: 157
  • Стать: Чоловіча
Re: В этом году ффсе ))
« Reply #82 : Жовтня 19, 2014, 03:42:52 15:42 »
Цитата: Л.Одеська від Жовтня 17, 2014, 10:13:59 22:13
У нас орехов море. Все дороги засыпаны.
Завтра сфоткаю какой у меня укроп вырос - красивее сосны-подушки. :Tyapnycia:

 :smiley24: :upa
Записаний
Будь начеку, смотри востро,
Иначе - погоришь,
Когда недоброму добро
Однажды сотворишь.
Сторінок: 1 2 [3]   Нагору