А на півдні випікають пироги під назвою плачинди. По класиці вони робляться з прісного листкового тіста. Це такий великий кругли пиріг з начинкою. Щось типу піцци, але піцца - то відкритий пиріг, а цей закритий наглухо.Начинка буває з сиру з кропом, трохи підсолена, солодка гарбузова, яблучна. Ці пироги випікають, потім перемазують маслом чи олією.