Суды не должны тянуть с такими случаями, а выносить приговор через день-два.
Случай четкий - избиение ногами имело место, а значит хулиганка с нанесением тяжких
Квалификация идет не по способу избиения, а по причиненным последствиям, которые устанавливаются экспертизой (в том числе, в течение какого времени был нетрудоспособен и т.д.).
Обстоятельства, в которых происходило избиение, могут быть дополнительно учтены судом, как отягчающие (с особой дерзостью), если все происходило в людном месте, на глазах у несовершеннолетних и т.д.
Пострадавшему нужно собирать все чеки на медикаменты, чтобы потом подать иск о возмещении материального и морального ущерба. Если, конечно, захочет.