Смачна нідерландська полуниця: минулого року вирощено рекордну кількість ![](https://cdn.nos.nl/image/2021/06/15/752522/1920x1080a.jpg)
Збирач полуниці на роботі в полуничному тунелі в Бреді.
NOS / JEROEN SCHUTIJSER
Нідерландська полуниця користується попитом. З 2010 року виробництво в нашій країні зросло майже вдвічі - до рекордних 78 мільйонів кілограмів минулого року. Це збільшення в основному пов’язано зі збільшенням кількості полуниці, вирощуваної в теплицях та в пластикових тунелях.
Впадає в око, що експорт голландських зомерконінк’єс - як ще ласкаво називають полуницю - за останні роки майже не збільшився. - Це означає, що ми самі їмо більше полуниці, - говорить Вілко ван ден Берг, фахівець з ринку торгової асоціації GroentenFruit Huis. - Тільки за останні три роки споживання в Нідерландах зросло на третину - до 45 мільйонів кілограмів.
![](https://cdn.nos.nl/image/2021/06/15/752523/1920x1080a.jpg)
Урожай в млн. кг і зайнята площа, Га,
NOS
Раніше ми купували полуницю переважно в червні, липні та серпні, але завдяки вирощуванню в теплицях вже в квітні на полицях супермаркетів стоять коробки із нідерландською полуницею, а її сезон продовжується до осені.
Польова полуниця зникає"Старомодна" полуниця з відкритого поля повільно зникне, вважає виробник Ян ван Меєр з Бреди, - Збирання полуниці на колінах, це звичайно, дуже трудомісткий процес. Поза тим, якість такої полуниці просто нижча. Дощ, град, пошкодження вітром все може статися. Вища якість гарантується в теплиці або в тунелі. Супермаркети раді трохи доплатити за це.
Вирощування "на колінах" вже в минулому. У наступному році Ван Меєр побудує спеціальні опори, завдяки яким рослини будуть рости вище. - І ми скоро зможемо збирати врожай стоячи. Працювати стане легше.
![](https://cdn.nos.nl/image/2021/06/15/752524/1920x1080a.jpg)
Виробник Ян ван Меєр не очікує рекордного врожаю цього року: "Весна була занадто холодною"
- Зараз ми активно шукаємо роботів, які можна буде поставити на збір полуниці замість людей. Ван Меєр: - У якийсь момент це станеться. Зараз такий робот все ще коштує 250 000 євро. Але витрати на робочу силу зростають, і знайти людей стає все важче.
Литовці та румуни- Цього сезону у Ван Меєра працює на збиранні полуниці п’ятдесят людей з Литви та Румунії. Вони отримують 10,50 євро за годину, мінімальну заробітну плату до оподаткування. Для порівняння, розвізник посилок DHL наразі заробляє 12 євро брутто за годину.
Ван Меєр: - Оскільки це фізично важка робота, вона виглядає не дуже привабливою. - Він намагається забезпечити хороше житло для східноєвропейців. - Вони можуть жити тут, на моїй території, по двоє у кімнатці. Ми маємо дві загальні вітальні у зонах відпочинку. Багато збирачів з країн Східної Європи повертаються сюди щороку. Один чоловік працює зі мною вже 25 років. Я вважаю це хорошим знаком.
Рекорду не будеЯк виглядає зараз, 2021 рік буде не найкращим для полуниці. - Це через весну, яка час була холодною і темною. Неможливо повернути ті тижні, які ти втратив при вирощуванні у відкритому грунті на початку полуничного сезону. Природа так не працює, - каже Ван ден Берг.