Для бульона мне понадобятся свиные ребрышки, луковица, лавровый лист, зубчик чеснока, соль и вода. Мясо хорошенько промываю под проточной водой, обрезаю лишний жир, нарезаю на более мелкие части. В чашу мультиварки закладываю все необходимые для бульона продукты, заливаю водой (2-2,5 литра) и отправляю вариться на 1 час, выбрав режим «тушить».
В процессе варки пену не снимаю,
она в конце осядет на дно.
Потом готовый бульон просто процеживаю.
Может дура? Или я не шарю? я обычно варю мясо в два этапа - сначала водопроводная вода, до закипания, потом снятие шуму, потом слив воды, помыв кастрюли, заливание роганской и дальнейшее кипячение и уже на этом втором бульоне суп.
Как мне поступить?
И ещё.
Для бульона мне понадобятся свиные ребрышки, луковица, лавровый лист, зубчик чеснока, соль и вода - это всё сразу кидать, или потом, или не кидать, или ну его тот суп нахер
