Автор Тема: А вы правильно питаетесь?  (Прочитано 5545 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Offline Ali(UA)

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 9338
А вы правильно питаетесь?
« : Лютого 02, 2019, 08:54:26 08:54 »
так можно в пяти словах изложить статью, недавно вышедшею в European Journal of Epidemiology. Почему умирают украинцы, какова связь между рационом питания и инфарктами и как питаться правильно?

Украина занимает второе месте в мире по смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. И первое - в Европе. Четыре смерти из десяти - в результате болезней сердца, связанные с рационом. Их можно было предотвратить, утверждают ученые.

В чем заключается систематическая ошибка украинцев? Много хлеба, сладостей, соли, жаренного на подсолнечном масле, мало фруктов, цельнозерновых злаков, бобовых, орехов и рыбы. Вместе с тем украинцы потребляют много алкоголя.


Что не так с хлебом?
Он белый, и его много. В батоне нет клетчатки и витаминов группы В.

Для чего нужна клетчатка, мы же ее не усваиваем?

Факторов много: для здоровья кишечника, для образования противоопухолевых короткоцепочечных жирных кислот, для сглаживания пиков глюкозы в крови.

Без клетчатки глюкоза быстро всасывается и превращается в жир под кожей, а не источник энергии. Данные исследователей показывают, если рацион содержит цельнозерновые злаки и другие источники клетчатки, то сердце болит значительно реже.

Какая связь между потреблением клетчатки и состоянием сердца?

В нашем организме живут миллиарды и килограммы полезных бактерий, и клетчатку потребляют именно они. Благодаря здоровой микрофлоре у нас здоровый баланс холестерина, нас не "тянет" на фастфуд, мы даже менее подвержены депрессии и колебаниям веса.

Где взять клетчатку?

Источники разные: хлеб из отрубей, цельнозерновая овсянка, пшеничная каша, пастернак и корень сельдерея, тыква, фрукты и чечевица. В день нам рекомендуют потреблять 19-28 граммов клетчатки, причем в составе продуктов, а не добавок.

Это несложно подсчитать. Просто возьмите за правило есть преимущественно цельные крупы, муку грубого помола, овощи и бобовые и не прогадаете.

Динамика рынка кондитерских изделий потрясает - ежегодно взрослый украинец потребляет 15 килограммов сладостей. За первый квартал 2018 года украинцы потратили 4,5 миллиарда гривен на кондитерские изделия. Для сравнения: в 2017 году именно такую сумму Минобороны получило от правительства в качестве финансирования.

Сладости убивают по-разному.

Во-первых, это сахар, который становятся лишним весом, снижает чувствительность тканей к инсулину, оседает на капиллярах и делает их хрупкими.

Во-вторых, это трансжиры, которые провоцируют ненужное воспаление, вызывают или усугубляют атеросклероз - болезнь сосудов.

Наконец, если человек употребляет сладкое и держит вес, значит, он недопотребляет "настоящей еды" - избытка калорий нет, но есть недостаток микроэлементов или клетчатки, содержащихся в здоровой пище.

Добавленного сахара должно быть не более 50 граммов в сутки, а лучше - 25-30. Это пять чайных ложек. Пьете чай и кофе с сахаром? Не ешьте сладкого.

Мало фруктов
Украина существенно и беспричинно отстает от многих стран мира по потреблению фруктов.

По данным Госкомстата, украинцы потребляют 123 граммов фруктов в день. Это по размеру очень маленькое яблочко.

Вместо этого нам необходимо потреблять около 300 граммов фруктов и ягод ежедневно. Фрукты - это витамины, клетчатка и соединения, полезные для здоровья сосудов, как например полифенолы.



Что не так с подсолнечным маслом?
Украина производит много подсолнечного масла - до 6 млн тонн в год. Мы жарим преимущественно на доступном подсолнечном масле, и это проблема.

Подсолнечное масло сдвигает баланс ненасыщенных жирных кислот, что способствует развитию атеросклероза и сопутствующего воспаления.

Оливковое или рапсовое масла значительно лучше влияют на состояние сосудов. Когда некоторые постсоветские страны переключились на рапсовое масло, люди стали меньше болеть сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Если масло при жарке дымит, это плохо, ведь в этот момент оно становится токсичным.

Лучше всего для сердца и веса - не жарить, а тушить, запекать, варить, использовать оливковое масло, сливочное масло или жир.

Нам рекомендуют употреблять 20-80 мл растительных масел и до 12 граммов сливочного масла в день.

Полезный сердцу суточный рацион должен содержать около 25-50 граммов орехов и семян, уверяют исследователи. Все орехи и семена должны быть сырыми и несолеными.

В рационе украинцев не хватает жирной рыбы. Именно она, а не таблетки с омега-3 жирными кислотами, необходимы для здоровья сердца и сосудов, торможения воспалительных процессов и насыщения микроэлементами. 200-300 граммов рыбы в неделю считают достаточными для поддержания здоровья сердца.

Жирная рыба это не только недружественные для кошелька и окружающей среды лосось и форель. Это также скумбрия и сельдь. Кроме того, они стоят значительно дешевле любимой, но вредной для сердца колбасы, о которой речь пойдёт далее.

Колбасная трагедия
Колбаса, кроме того, что это дорого, вкусно и привычно, это еще соль, канцерогены и лишние насыщенные жиры. На языке медицины, это риск гипертензии, рака, атеросклероза и лишнего веса.

Нам советуют употреблять не больше 4 граммов колбасы в день. Смешно, правда?

На самом деле, ученые хотят сказать, что салями с ветчиной следует лакомиться раз в несколько недель, а не каждый день.

Более полезным источником белка является птица, рыба, молочные продукты и бобовые. Именно на чечевицу, нут и фасоль там рекомендуют делать упор. И сердце будет здоровым.

14 литров чистого спирта в год
Украинцы потребляют много алкоголя. Много - это почти 14 литров чистого спирта в год. В мировом алкогольном рейтинге нас опережают только пять стран. За первые три квартала 2018 года украинцы потратили на алкоголь 38 млрд гривен, сообщает УНН.

Каким образом алкоголь вредит сердцу? Приводим объяснение Американской ассоциации сердца. Чрезмерное потребление поднимает уровень триглицеридов в крови - вы выпили водки, а в крови образовались жиры, способствующие развитию атеросклероза.

Алкоголь увеличивают риск повышения кровяного давления, развития аритмии, кардиомиопатии, сердечной недостаточности и внезапной остановки сердца.

Алкоголь ведет к потере такого важного для работы сердца элемента, как калий. Алкоголь, как и сладости, это пустые калории. Когда их становится слишком много, они превращаются в лишний вес, а это - еще один фактор риска болезней сердца.

В Израиле смертность от болезней сердца, вызванных неправильным питанием, ниже, чем в большинстве стран Европы. В странах, где самая низкая смертность от сердечных заболеваний, люди живут дольше, и умирают уже от рака или нейродегенеративных болезней.

Например, итальянцы и венгры - нации-курильщики, доживающие до возраста, когда развивается рак легких, и умирают от него. Вечно не живет никто, но вопрос заключается в продолжительности и качестве жизни.

Мы привели данные объема рынков и расходы украинцев на продукты не просто так. Кажется, что у нас есть определенное пространство для маневра - шанс улучшить рацион без существенных увеличений расходов на еду.

Что еще можно сделать? Ходить пешком и заниматься физическими упражнениями: плавать, бегать, приседать со штангой, стоять в планке, танцевать, передвигаться на велосипеде, если это безопасно.

Движение тренирует работу сердца, помогает держать вес и баланс холестерина в норме. Физическая активность и правильный рацион - это залог здорового сердца и сосудов.



И на практике это не так скучно, как звучит, а даже наоборот. Попробуйте!

Offline div

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 27392
Re: А вы правильно питаетесь?
« Reply #1 : Лютого 02, 2019, 09:04:52 09:04 »
Уже было

Offline Ali(UA)

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 9338
Re: А вы правильно питаетесь?
« Reply #2 : Лютого 02, 2019, 09:10:14 09:10 »
Сорри:(

Offline аспирин

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 775
Re: А вы правильно питаетесь?
« Reply #3 : Лютого 02, 2019, 10:23:23 10:23 »
И на практике это не так скучно, как звучит, а даже наоборот. Попробуйте!
------------------------

Да, не скучно, для нескольких процентов из всех людей.
А для остальных не то, что скучно, а тоска зеленая.
Если считать себя животным с единственной целью прожить как можно дольше, то подходит.
А нафига эти долгие лета каждодневных мучений, от того что хочется вкусного, но нельзя?
Некоторые могут питаться одной крупой крупного помола и получать массу удовольствия от ощущения, что правильно питаются, большинство же впадет в депрессию и сократят себе жизнь.

Offline Yrashka

  • Jr. Member
  • **
  • Повідомлень: 86
Re: А вы правильно питаетесь?
« Reply #4 : Квітня 12, 2019, 09:41:25 09:41 »
У меня вот с питанием проблем никогда никаких не было, но вот у брата пару месяцев назад кишечник начал подводить, в итоге он по совету знакомого приобрел у нас в Киеве пробиотики в капсулах https://freelife.uaprom.net/g58506609-probiotiki вот на этом сайте и теперь принимает их на постоянной основе. Они положительно влияют на микрофлору кишечника и способствуют его дальнейшей работе.
« Останнє редагування: Квітня 12, 2019, 09:55:38 09:55 від Yrashka »

Offline Адам Жоржович

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 19368
Re: А вы правильно питаетесь?
« Reply #5 : Квітня 12, 2019, 10:43:34 10:43 »
У меня вот с питанием проблем никогда никаких не было, но вот у брата пару месяцев назад кишечник начал подводить, в итоге он по совету знакомого приобрел у нас в Киеве пробиотики в капсулах https://freelife.uaprom.net/g58506609-probiotiki вот на этом сайте и теперь принимает их на постоянной основе. Они положительно влияют на микрофлору кишечника и способствуют его дальнейшей работе.

Спиздуй нахуй звідси, скотиняка!  :smiley14:

Offline Meloun

  • Hero Member
  • *****
  • Повідомлень: 747
Re: А вы правильно питаетесь?
« Reply #6 : Серпня 04, 2019, 10:37:16 10:37 »
Цитувати
Что не так с подсолнечным маслом?
Украина производит много подсолнечного масла - до 6 млн тонн в год. Мы жарим преимущественно на доступном подсолнечном масле, и это проблема.

Подсолнечное масло сдвигает баланс ненасыщенных жирных кислот, что способствует развитию атеросклероза и сопутствующего воспаления.

Оливковое или рапсовое масла значительно лучше влияют на состояние сосудов. Когда некоторые постсоветские страны переключились на рапсовое масло, люди стали меньше болеть сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Если масло при жарке дымит, это плохо, ведь в этот момент оно становится токсичным.

Ну ещё от масла многое зависит. От степени его очистки. У нас многие зачем-то берут на рынке с частных маслобоек жирное жирное масло, а потом удивляются, что одышка, ожирение, и кровь в мозг плохо поступает. Я покупаю масло ТМ Gusto https://gusto-expert.com. Вот оно такое легенькое, нежное, делают, чтоб можно было готовить и ничего не пригорало, а не для того, чтоб покупатель мог насладиться жиром. Вот такое масло безвредное, как мне кажется.

Offline BubkaGop

  • Newbie
  • *
  • Повідомлень: 29
Re: А вы правильно питаетесь?
« Reply #7 : Серпня 10, 2019, 05:42:48 17:42 »
И на практике это не так скучно, как звучит, а даже наоборот. Попробуйте!
------------------------

Да, не скучно, для нескольких процентов из всех людей.
А для остальных не то, что скучно, а тоска зеленая.
Если считать себя животным с единственной целью прожить как можно дольше, то подходит.
А нафига эти долгие лета каждодневных мучений, от того что хочется вкусного, но нельзя?
Некоторые могут питаться одной крупой крупного помола и получать массу удовольствия от ощущения, что правильно питаются, большинство же впадет в депрессию и сократят себе жизнь.

привыкаешь жить без вкусняшек. еще мыслей сойти с крыши не было.
сперва тяжеловато, но потом всякие шоколадки и сладости заменяешь на овощи и фрукты и как-то норм. хотя порой позволяю себе шоколад, печеньки и т.д.
но, как говорил мой гастроэнтеролог: жрать можно все, но в меру.

Offline Panas

  • Newbie
  • *
  • Повідомлень: 41
  • Стать: Чоловіча
Re: А вы правильно питаетесь?
« Reply #8 : Січня 04, 2020, 05:44:26 17:44 »
как говорил мой гастроэнтеролог: жрать можно все, но в меру.

Золотые и глубокие слова. Жизнь коротка, чтобы отказывать себе иногда в удовольствиях которые минимально вредны для здоровья.
Шукаю роботу копірайтера та фриланс проекти - моє резюме.

Offline annabella

  • Newbie
  • *
  • Повідомлень: 36
Re: А вы правильно питаетесь?
« Reply #9 : Травня 19, 2020, 10:07:19 22:07 »
Правильное питание - залог крепкого здоровья, нужно обязательно следить за своим рационом, не кушать вредного!  :Hochu_pyva:

Offline grenka

  • Newbie
  • *
  • Повідомлень: 21
Re: А вы правильно питаетесь?
« Reply #10 : Травня 19, 2020, 10:15:04 22:15 »
   
Если я покупаю продукты, то стараюсь брать без ГМО и без консервантов, в-основном покупаю мясо и овощи, иногда кисломолочную продукцию. Очень вкусная пицца получается с балыком Дарницкий от компании "Верховода", к тому же нравится делать заказ на их сайте. Продукция всегда свежая в наличии, и кроме балыка есть и другие вкусные мясные изделия, такие как сосиски или сервелат! 
   


 

Offline Nikita

  • Jr. Member
  • **
  • Повідомлень: 78
Re: А вы правильно питаетесь?
« Reply #11 : Червня 27, 2020, 08:37:33 08:37 »
Я последний месяц стараюсь правильно питаться и пить побольше воды. По-началу было очень сложно именно со вторым пунктом, домашняя вода не очень вкусная, так что решила заказывать воду здесь  https://mywatershop.ua/ru/ О своем выборе не пожалела. Вода вкусная, чистая и полезная.

Offline Жека

  • Newbie
  • *
  • Повідомлень: 35
  • Стать: Чоловіча
Re: А вы правильно питаетесь?
« Reply #12 : Жовтня 01, 2020, 10:01:09 22:01 »
Стараемся всей семьей питаться правильно. Единственная проблема - отказ от сладкого.
Чем заменяете сладости?

Offline domofon

  • Full Member
  • ***
  • Повідомлень: 159
  • Стать: Чоловіча
Re: А вы правильно питаетесь?
« Reply #13 : Жовтня 01, 2020, 10:38:34 22:38 »
Правильное питание - залог крепкого здоровья, нужно обязательно следить за своим рационом, не кушать вредного!  :Hochu_pyva:
Все будет гуд, если в меру. В меру питаться, в меру спать и в меру проявлять активность.

Offline SuperGirl

  • Newbie
  • *
  • Повідомлень: 22
  • Стать: Жіноча
  • Хочу на море))
Re: А вы правильно питаетесь?
« Reply #14 : Жовтня 01, 2020, 10:51:16 22:51 »
Стараемся всей семьей питаться правильно. Единственная проблема - отказ от сладкого.
Чем заменяете сладости?
Тоже люблю сладкое. Но полностью себя не ограничиваю в нем. Я уже второй год сижу на правильном питании, вместе со своим мужем )  И я очень рада этому. Самочувствие улучшилось, кожа очистилась, фигура улучшилась )
Из сладкого употребляем только полезные сладости. Зефир на натуральной основе, пастила на меду, сладости из орехов и семечек, кисломолочные десерты, сухофрукты, мед и т.п. Большиство из перечисленного покупаем в эко-лавке https://eco-lavca.ua/ . В этом магазине полезные сладости в хорошем ассортименте. От такого вес не наберете. Особенно если это есть в первой половине дня, к примеру. От полезной еды вы никогда не наберете большой вес. Проверено )

Offline KiraN

  • Jr. Member
  • **
  • Повідомлень: 55
  • Стать: Жіноча
Re: А вы правильно питаетесь?
« Reply #15 : Листопада 15, 2020, 03:21:07 15:21 »
Соблюдать правильный рацион очень важно, чтобы организм насыщался всеми необходимыми веществами. Вот со сладким тоже проблема, не могу полностью отказаться.

Offline mizolda

  • Jr. Member
  • **
  • Повідомлень: 83
  • Стать: Жіноча
Re: А вы правильно питаетесь?
« Reply #16 : Листопада 15, 2020, 05:02:52 17:02 »
А о правильном рационе для беременных читайте тут https://www.elevit.com.ua/ru/new-mum/nutrition/ . Хорошо сбалансированный рацион питания во время беременности поможет Вам сохранить здоровье, а малыша обеспечит всем необходимым для его развития. Эти же рекомендации подойдут всем, кто хочет правильно питаться и получать как можно больше минералов и витаминов с приемом пищи.
« Останнє редагування: Листопада 15, 2020, 05:12:58 17:12 від mizolda »

Offline Kisho

  • Newbie
  • *
  • Повідомлень: 41
Re: А вы правильно питаетесь?
« Reply #17 : Лютого 20, 2021, 04:59:01 16:59 »
К сожалению правильное питание не все проблемы решает)

Offline Thordilhala

  • Newbie
  • *
  • Повідомлень: 44
Re: А вы правильно питаетесь?
« Reply #18 : Лютого 21, 2021, 12:29:05 00:29 »
К сожалению правильное питание не все проблемы решает)
Вы правы, есть проблемы, которые никто не ожидает, а они происходят и с этим ничего не поделаешь. Одна из таких ситуаций онкология. А если добавить к этому еще и стресс для организма и психики и посмотреть сколько стоит химиотерапия https://www.clinic-target.com/services/himioterapiya/, то все становиться настолько мрачно, что перебороть это сложно.

Offline Anayalanim

  • Newbie
  • *
  • Повідомлень: 12
  • Стать: Чоловіча
  • Из всех моих качеств положительный только резус-фа
Re: А вы правильно питаетесь?
« Reply #19 : Лютого 24, 2021, 10:26:25 10:26 »
Стараюсь правильно питаться утром и днём, а также обязательно принимаю витамины

Offline viktoria_sm

  • Newbie
  • *
  • Повідомлень: 7
Re: А вы правильно питаетесь?
« Reply #20 : Березня 09, 2021, 11:54:17 23:54 »
Я стараюсь правильно питаться, и употреблять продукты с повышенным содержанием белка. Храню информацию с этого сайта https://www.ladywinner.com/2020/11/01/10-super-poleznyh-produktov-s-vysokim-so/ как шпаргалку, выбираю необходимые мне ингредиенты и потом подбираю рецепты

Offline Бувалий

  • Ветеран форума
  • ******
  • Повідомлень: 47996
  • Стать: Чоловіча
Re: А вы правильно питаетесь?
« Reply #21 : Березня 10, 2021, 08:09:28 08:09 »
После смерти матушки (87 лет) решил-таки пересмотреть свой рацион и в корне изменить режим питания, потому как прошлое явно тянуло на диабет и гипертонию...
Каждое утро - на завтрак - яичница (2), белый хлеб, 1 сосиска / серделька + раств. кофе,
Второй завтрак - сок яблока или виноград, персик или вишня...
Обед - карт. пюре + сосиска, как вариант - бутерброд с колбасой или пицца - кому нравится...
Ужин - любая каша (гречка, рис, овсянка)
Помните, что за 4 часа до сна... ничего в рот брать не стоит - желудок должен отдыхать и тем, кто нарушает это правило... грозит бессонная ночь...
Супы и борщи, как и жаренное мясо, рыба и пр. - терпеть не могу - много времени и возни...
Заменители мяса - сосиски, сердельки, пельмени...
Откажитесь от сладкой воды и колы - ничего полезного в этом "компоте" для организма нет и быть не может...
А вот диабет и гипертонию... вы запросто получите: жажду утоляет только природно-минеральная вода...
Так само не стоит налегать на чипсы и всякого рода сухарики, гамбургеры и пр. полуфабрикаты - экспресс-еда... еще ни кому не приносила пользы...
Чем меньше времени мы посвящаем питанию и приготовлению всякой трапезы, тем здоровее будем...
Особенно это касается людей с возрастом 50 + : сколько раз приходилось видеть, как старики пакетами выбрасывают каши и котлеты - жадность и глупость... бьют не только по кошельку, но и по здоровью...

Offline Натуся24

  • Sr. Member
  • ****
  • Повідомлень: 295
Re: А вы правильно питаетесь?
« Reply #22 : Листопада 30, 2022, 07:56:53 19:56 »
Я даже не знаю что значит "правильно", мне кажется, что все что я ем неправильно!

Offline dalidaq

  • Full Member
  • ***
  • Повідомлень: 205
Re: А вы правильно питаетесь?
« Reply #23 : Листопада 30, 2022, 09:07:10 21:07 »
Я тоже особо не знаю что можно, а что нельзя есть. Я для себя вопрос решила - есть такой сервис в Киеве, где можно заказать здоровое питание  https://easy4busy.com.ua/ru/ Сразу готовую еду привозят. Можно взять на неделю, можно на день - попробовать. В любом случае это удобно, особенно работающим людям, когда готовить некогда.