Танго, если у тебя есть время, я бы про питание по часам послушала.
Да, конечно.
Немного всем известного:
Уровень сараха в крови колеблется, даже если мы постимся и вообще ничего не едим. Подскакивает, как только мы начинаем есть, затем выскакивает инсулин и начинает растаскивать сахар по тем клеткам, которым необходимо подкрепиться, а остальное идет в печень или жир. Много сахара - много инсулина. Сахар быстро исчезает из крови, мозг и надпочечники опять возмущаются, что кушать нечего. Нам голодно.
Наша задача - сделать эти колебания как можно более плавными и ровными, стабилизировать аппетит и приучить организм накапливать инсулин к определенному часу.
Прямая линия на рисунке - это базовый уровень сахара, он завышен у диабетиков, и у каждого индивида он свой. Цельной кривой показано, что происходит с уровнем сахара при потреблении большого количества простых сахаров. Таблицу продуктов с уровнем простых сахаров я приведу попозже.
Эта же кривая, только еще кривее, относится к тем, кто питается
хаотически.. Хаос - это
1. пропуск завтрака
2. пропуск приема пищи
3. перерыв в еде более трех часов.
Все остальные индивидуальные различия - только
результат одной или комбинации привычек. Этому есть доказательство - проведенное в Британии исследование, длившееся более 20 лет, в которм участвовало более 20 тыс. человек.
Если вы утром совершенно не хотите есть, но после 5 часов аппетит возрастает и достигает своего пика к 8-9 вечера (у некоторых сохраняется активным на протяжении ночи), то вы - типичный хаотик.
Что такое один прием пищи? Для удобства мы скажем, что это все, что вы едите. С точки зрения худеющего, не все приемы еды можно считать , например, стакан чая или кофе без сахара, с нулевыми калориями - зачем или как его считать? Но с точки зрения науки эти напитки содержат активные элементы, влияющие на ваш аппетит.
Итак, для того, чтобы похудеть и потом сохранить желательный вес, нужно стабилизировать сахар. Это альфа и омега долгосрочных результатов.
Пример дня
8.00 завтрак
11.00 ланч
14.00 обед
17.00 полдник
20.00 ужин при условии, что вы ложитесь не раньше 23.00.
